George Michael Freedom Uncut se concentre sur les années formatrices de la vie et de la carrière de George Michael, jusqu’à la sortie de son album best-seller « Listen Without Prejudice Vol. 1 » et la célèbre bataille juridique qui s’en est suivie avec sa maison de disque. Le documentaire nous plonge dans une intimité émouvante avec la mort de son premier amour, Anselmo Feleppa. Réalisé avant le décès prématuré de George Michael, le film est narré par le chanteur, qui a été profondément impliqué dans ce qui aura été sa dernière œuvre.